کارن برنج هندی

یک پیمانه از برنج سفید هندی شامل این موارد می‌شود: کالری: 210 پروتئین: 4.4 گرم چربی: 0.5 گرم کربوهیدرات: 45.6 گرم فیبر: 0.7 گرم سدیم: 399 میلی‌گرم اسیدفولیک: 24 درصد نیاز روزانه ویتامین ب 1: 22 درصد نیاز روزانه آنتی‌اکسیدان: 399 میلی‌گرم ویتامین ب 3: 15 درصد نیاز روزانه آهن: 11 درصد نیاز روزانه ویتامین ب 6: 9 درصد نیاز روزانه روی: 7 درصد نیاز روزانه فسفر: 6 درصد نیاز روزانه منیزیم: 5 درصد نیاز روزانه در مقایسه، برنج هندی قهوه‌ای مقدار کمی کربوهیدرات، کالری و فیبر بالاتری دارد. همین‌طور منیزیم، ویتامین ای، روی، پتاسیم و فسفر بیشتری در آن یافت می‌شود.